حياة الفتح
’,، أهلاً .. وسهلاً .. ,’،

,’، (( اسم العضو )) ,’،

,’، نحن سعداء بتشريفك لمنتدانا
’,، فأهلاً بك عطْراً فوَّاحاً ينثرُ شذاه في كلِّ الأَرجاء ,’،
,’، وأهلاً بك قلماً راقياً وفكراً واعياً نشتاقُ لنزفه ’,،
’,، وكلنا أملٌ بأن تجد هنا ,’،
,’، مايسعدك ويطَيِّب خاطرك ’,،
’,، فِي إنْتظَارِ هطولِ سحابة إبداعك ,’،
,’، نتمنى لَك التوفيق ومزيداً من التوهج ’,،
’,، تَحيّاتِي وَتَقْديرِي ,’،
حياة الفتح
’,، أهلاً .. وسهلاً .. ,’،

,’، (( اسم العضو )) ,’،

,’، نحن سعداء بتشريفك لمنتدانا
’,، فأهلاً بك عطْراً فوَّاحاً ينثرُ شذاه في كلِّ الأَرجاء ,’،
,’، وأهلاً بك قلماً راقياً وفكراً واعياً نشتاقُ لنزفه ’,،
’,، وكلنا أملٌ بأن تجد هنا ,’،
,’، مايسعدك ويطَيِّب خاطرك ’,،
’,، فِي إنْتظَارِ هطولِ سحابة إبداعك ,’،
,’، نتمنى لَك التوفيق ومزيداً من التوهج ’,،
’,، تَحيّاتِي وَتَقْديرِي ,’،
حياة الفتح
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

حياة الفتح

حياة الفتح في فلسطين والظل العربية
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلمرحبا بك  من جديد في منتدى الفتحتسجيل دخول

 

 طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سوسو البدر
المراقب العام
المراقب العام
سوسو البدر


السعودية

عدد الرسائل : 1080
العمر : 33
سمعاتك وشهرتك : 3
تاريخ التسجيل : 14/11/2010

طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة   طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة Emptyالثلاثاء نوفمبر 23, 2010 5:10 am


المكونات :


اولا : عجينة الكبه : كيلو غرام لحمة كبة مدقوقه



4 اكواب برغل ابيض ناعم مغسول و مصفى
كوب سميد

بصلة مقطعة الى 3 أو 4 قطع


ملعقة طعام ملح


ملعقة صغيرة فلفل أحمر


نصف ملعقة صغيره فلفل اسود


ماء لدعك الكبة



ثانيا : الحشوة : نصف كيلو لحمة مفرومة


بصلة مفرومة ناعما



3 الى 4 ملاعق طعام سمنة
ملعقة صغيرة بهار حلو

ملعقه صغيرة ملح


ملعقة صغيرة قرفة


ملعقة صغيرة فلفل احمر


نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود


نصف كوب صنوبر




طريقة التحضير :



1 - يحمى الزيت في مقلاة و يقلى فيه البصل حتى يذبل .

2 - تضاف اللحمة المفرومة و يتابع القلي حتى يتم امتصاص كل الماء .

3 - تطفأ النار و تضاف التوابل الى المقلاة و تخلط مع اللحمة و البصل

4 - يضاف الصنوبر او الجوز و تترك الحشوة حتى تبرد تماما .

طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة 874bVa09161732

5 - لتحضير الكبة يغسل البرغل ويصفى ثم تضاف اليه بقيةالمكونات وتدعك جيدا باليد أو بالمكنة حتى تصبح دبقة و تقرص الى كرات بحجمالبيضة .



6 - تفتح فجوة في وسط كل قرص كبة بواسطة الاصابع المبللة بالماء ويحشى قرص الكبة بمقدار من الحشوة ثم يختم ويصف في صنية .

طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة Foto1157dg

طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة Foto1101vg

7 - يحمى الزيت و تقلى فيه أقراص الكبة و تقدم مع شرائح الحامض .

طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة MpXec-06X8_494514416

ان شاء الله تعجبكم



ملاحظة : الكمية 6 - 8 اشخاص
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سوسو البدر
المراقب العام
المراقب العام
سوسو البدر


السعودية

عدد الرسائل : 1080
العمر : 33
سمعاتك وشهرتك : 3
تاريخ التسجيل : 14/11/2010

طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة   طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة Emptyالثلاثاء نوفمبر 23, 2010 5:12 am

مقادير عجينة الكبة

2 كوب برغل ناعم
1/2 ك لحم هبر مفروم
1 بصل كبير مفروم
1 بطاطس كبيرة مسلوقة
ملح ........فلفل اسمر......كون

الطريقة
ننقع البرغل بماء فاتر لمدة خمس دقائق فقط ثم نغسله جيدا
نفرم البرغل بالمطحنة

طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة 1

ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم البطاطس والبصل والملح والبهارات للبرغل ونعجنة جيدا بيدنا

طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة 2222

ثم نطحن الخليط السابق بالماكنة حتى يتجانس ويصبح الخليط ناعم

طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة Koba5

مقادير الحشوة
لحم مفروم
بصل ملح وبهارات
صنوبر

الطريقة
نغسل اللحم جيدا ثم نضعة فى قدر على النار لوحدة بدون زيت ونتركة حتى تشرب اللحم مائه
ثم نضيف البصل والبهار والملح ونقلبة جيدا ونتركه حتى ينضج مع التحريك المستمر
نغسل الصنوبر ثم نقلية مع شوى زيت ونضيفه للحم وبذلك اصبحت الحشوة وعجينة الكبة جاهزة

طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة 4

نكورها بيدنا او الماكينه الخاصة
ونبلل يدنا بالماء المخلوط بالنشاء ثم نبدا بعمل الكبة
وبعد الانتهاء نرصها بالصينية ثم ندخلها الفريزة لتجمد وتتماسك قليلا

طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة Koba3

وبعد ساعة تقريبا نخرجها ونضعها فى الصحون استعدادا لتفريزها

وعند الحاجة للقلى نخرجها من الفريزة وقليها على طووووووول وبالهناء والعافية

وهذ الشكل النهــــــــائى

طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة End

وبا الهناء والعافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة طريقة عمل الكبة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل الكبة بالصور
» مواقع لاشهار المواقع والمنتديات بأسرع طريقة .. طريقة التصفح .. فعالة في جلب الزوار
» طريقة عمل العوامة
» أبشع طريقة لدفن الموتى
» طريقة سهلة لاختراق المواقع

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
حياة الفتح  :: العلوم العسكرية :: بوح اقلامكم - كتاباتكم - قصائدكم-
انتقل الى: